試食して参りました

お造り

一足早く、7月26日のサマーパーティーのお食事の
検討会をしてきました！

ベルナール鶴岡さんの丁寧なおもてなしに
大満足！

前菜・お造り・肉料理・魚料理・凌ぎ・デザート
っと、全６皿。
お刺身の質も良いし、手間のかけ方の丁寧だこと！！
　お肉も、さっぱり、柔らか～、
始めは火を通しすぎ？（私はレアが大好きなので・・・）
　っと思ったのですが、お口に入れて、訂正！
お肉の存在感ととろける味わいが、
さっぱりとして和風ソースに最高にマッチしてました・・・

　その他のお料理も、地域色・季節感を出しながら
本当に楽しませてくれました！
　
　梅雨明け間近の７月末、
暑気払いをしながらダンスを楽しんでいただけるかと
今から期待しております！
　

山形牛の網焼き

お子様ランチ！